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About
ガトーフリアンは長崎県南島原市深江町・雲仙道沿いにある小さな洋菓子店です。
ガトーフリアンのサービスを３つに分けてご紹介いたします。
Retail
ガトーフリアンではお持ち帰りのケーキや焼き菓子を店舗販売しています。島原・雲仙のお土産にもどうぞ。
Cafe
ガトーフリアン店内カフェでケーキとオリジナルコーヒーを一緒に楽しむことができます。
Order
ウェディングケーキやバースデーケーキなど、様々なご要望に対応したオーダー注文を承ります。
Cafe
ガトーフリアン店内のカフェスペースで楽しめるメニューをご紹介いたします。
Drink
オリジナル焙煎コーヒーのほか、紅茶など多数取り揃えております。
Cake
店内のショーケースからお好きなケーキをお選びいただき、カフェスペースでお召し上がりください。
Set Menu
店頭のお好きなケーキをお選びいただき、コーヒーや紅茶などと一緒に店内でお召し上がりいただけます。
Seasonal Menu
夏季限定かき氷や、冬季限定メニューなど季節に合わせた商品も取り扱っています。
And more...
店内で販売している焼き菓子などをカフェスペースで召し上がることも可能です。
中村 信次
Nobutsugu Nakamura
東京・銀座で一級の洋菓子職人として活躍し、日本で初となるチーズケーキのレシピを考案。大好きな海と山が見える地でゴルフを楽しみながらお菓子を作りたい思いで雲仙岳の麓にフランス菓子喫茶を開いた。
日本最古のチーズケーキ
約60年前、外国から輸入されたチーズケーキはその特有の匂いや酸味から、当時の日本人にはまだ受け入れられていませんでした。そこで、創業者/中村信次が日本人の口に合うように同僚のドイツ人シェフらとレシピを改良。その後、 日本洋菓子協会連合会の指導員として全国にレシピを広めたことで、チーズケーキは定番のケーキとなりました。
王道をゆく
口に入れた瞬間に広がるフランス産クリームチーズの風味と爽やかな酸味が特徴。舌の上で溶けていくようなほろほろとした口あたりを出すために、つなぎをなくし、「湯せん焼き」といわれる手法でしっとりと焼き上げています。先代のこだわり・厳選素材のレシピを受け継ぎ王道をゆく【クラシックベイクドチーズケーキ】をご堪能ください。
Our Team
ガトーフリアンの洋菓子をつくるパティシエたちです。
Access
ガトーフリアン - GÂTEAU friand -
〒859−1503
長崎県南島原市深江町丙1926−17
TEL 0957-72-3009FAX 0957-73-6003
営業時間 10:00 - 19:00 喫茶LO 17:00
休業日 毎週水曜日（祝日の場合は営業致します）
※営業日はInstagramをご確認ください。
国道57号線沿い・セブンイレブン南島原大野木場店斜め前
（駐車場あり・雲仙みかどホテルから車で5分）